Boisson fermentée légèrement alcoolisée, préparée à base de feuilles de frêne, la Frênette fait un retour remarqué à l’heure de l’apéro ! Artisan de ce joli succès, un Aveyronnais : Sylvain Brecl.
L’été, elle désaltérait les paysans et l’hiver, elle soignait leurs rhumatismes. » Rares sont ceux à connaître la Frênette, boisson fermentée légèrement alcoolisée, préparée à base de feuilles de frêne, autrefois très répandue dans les campagnes. On dit pourtant de ce breuvage au goût indescriptible qu’il aide à vivre plus longtemps : une singularité qui lui a valu le surnom de « boisson des centenaires » explique Sylvain Brecl. « On raconte que ceux qui en buvaient un verre par jour devenaient centenaires. » La Frênette tiendra-t-elle ses promesses ? Le jeune homme…
